杭州农产品品牌策划提醒农业企业不要掉入技术陷阱

杭州农产品品牌策划发现农业企业很容易对产品过度自信，那些技术出身的互联网人在做产品的时候，常常会犯一个毛病，掌握了一项技术，就千方百计地想利用它，也不管产品是否需要这个功能，如果不需要，技术再先进也只是功能的堆砌。
 
农产品，从原始产品向前发展，就迈向了加工产品，产品同质化、附加值低及储运不便等诸多问题随之而来，所以，不断提升农产品的加工技术是品牌农业发展的必然趋势。另外，从发展趋势上看，随着人们生活节奏的加快，生活品质的不断提升，对农产品的质量标准和便捷程度的要求也会越来越高，而要实现产品的便捷化，就要依赖加工技术。同时，也要重点考虑加工产品的标准化程度和品牌化运作机制，要不断提高标准化程度，运作机制也要更加成熟。
 
所以，从市场上看，近些年出现的农业深加工产品着实不少，各种原料的果汁、蔬菜汁、果酒、果干、果粹、果酱等，几乎可以横跨饮料、休闲、糕点等品类，当然主粮类食品的深加工产品也层出不穷。
 
但遗憾的是，这些深加工类的农产品很少获得成功。
企业要想做出有市场有前景的产品，不能单纯以技术为导向，杭州农产品品牌策划认为关键是要找准需求，抓住消费习惯。在某届全国糖酒会上，曾有家实力很强的企业高调推出了一款杯装的果肉产品，定位于年轻人的休闲食品，包装做得很漂亮，口感也非常好，企业还扬言要做杯装果肉品类的第一品牌。但是糖酒会之后却一直不见动静，慢慢地产品也在市场上消失了。
 
像元气农食和思念食品这样的企业为什么能在主粮深加工产品上做得那么成功？水饺、馄饨、汤圆、手抓饼等，每款产品都很畅销，因为这些产品根植于中国的传统饮食文化，有着非常成熟的消费习惯。沙棘是一种营养价值很高的水果，但其饮料的销量并不好，反而沙棘牛奶却很畅销，因为它提升了牛奶的价值并且借助了牛奶的品牌力量进行推广。大枣的营养价值也是被公认的，枣汁饮料的销量并不好，但是红枣酸奶却有巨大的销售市场。 杭州农产品品牌策划认为做农产品深加工不是要靠多么尖端的技术去开创新品类，而是要立足于传统饮食习惯，依附于成熟的大品类去开发终端产品。当然，我们并不否认开创新品类的市场价值和可行性，但关键是要把握住消费习惯，平衡产品价格，一味地靠技术创新产品，只会把自己逼上绝境。


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