杭州餐饮品牌策划告诉你如何做好节日营销

杭州餐饮品牌策划发现，节日营销是大多数餐饮企业每年必做的事情。但餐饮行业的节日营销究竟该怎么做呢？首先要将第二年从1月1起到12月31日之间所有的节日罗列出来，然后根据节日与节日之间的间隔及特点进行串联。同时，将那些不适合自己品牌的节日剔除或弱化，重点关注那些和自己的品牌及产品契合度高的节日。
 
 
我们先按如下标准对节日进行分类，法定节假日、非法定节假日、外来节日、互联网节日、二十四节气。
 
做节日营销时，大多数商家会遇到一个无法逃避的问题，即中秋节和国庆节这两个重要的节日（简称“两节”）之间该如何衔接、如何组合营销。下面我们就着重说一下如何解决这个问题。
 
1.看是否能提升营业额（“两节”的整体营销）
如果目标营业额容易完成，那么就采取常规的营销手段，在保证营业额的前提下将营销效果做到更好；如果目标营业额很难完成，那么就采取非常规的营销手段，来突破这个瓶颈。 2. 发放优惠券，拉动节后生意（“两节”对节后生意的拉动营销）
 
“两节”过后是商家提升营业额的一个瓶颈，因为节后既没有像“两节”这样大的节日主题，也没有法定节假日，这时我们就要运用非常规的营销手段与同类餐饮品牌竞争，将有限的客源吸引过来，增加餐厅的人流量，弥补营业额锐减的损失。
 
 
3.把握好两个节日的主次关系（“两节”联动营销变为“三节”联动营销）
“两节”之间既有衔接，也有主次，而这种主次关系会帮助我们对“两节”营销有一个较好的把控。
 
中秋节与国庆节哪个是小节，哪个是大节，我们一目了然，不过，国庆节之后的重阳节却很少有人注意到。如果单做重阳节的营销，那就没有多大意义了，因为它既不是大节，也不是法定节假日。但如果我们将中秋节、国庆节、重阳节三节联合运作的话，营销效果肯定会更好。
 
杭州餐饮品牌策划认为可以先利用中秋节来为国庆节预热，让国庆节的营销提前到来，然后再用国庆节的营销余温来拉动重阳节的消费。这样的话，在重阳节我们就可大做文章了。


版权声明：本文内容源自互联网，本站不拥有所有权，不承担相关法律责任。如发现本站内容侵犯了您的知识产权，请发送邮件至278957977@qq.com举报，并提供相关证据，一经查实，本站将立刻删除涉嫌侵权内容。


推荐文章：
杭州餐饮品牌策划该怎么做？
杭州餐饮品牌策划教你怎么打造爆款产品？